Publié le 11 juin 2020
Protection des fonctions intellectuelles par les caroténoïdes
Yuan C et al. J Nutr 2020 ; nxaa087.
Cette étude prospective menée aux États-Unis a inclus 49 483 femmes âgées de 48 ans en moyenne et suivies sur 30 ans, afin d’étudier l’influence des caroténoïdes sur les fonctions cognitives subjectives. Une consommation élevée de caroténoïdes a été associée à une diminution du risque d’avoir des...
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